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Ballaststoffe. Muntermacher für den Darm

Tipp unserer Ländle-Bäcker: Ballaststoffe finden sich ausschließlich in pflanzlichen Produkten. Sie sind der Gesundheitshit für unser Wohlfühlen, da sie neben der Satt­macherfunktion auch noch die Verdauung in Schwung halten. Ein regelmäßiger Stuhlgang ist die Folge, wenn man nicht vergisst, dass Ballaststoffe Wasser brauchen um optimal zu wirken. 


Ballaststoffe können nämlich nur dann bestens quellen, wenn pro Scheibe Brot bzw. pro Stück Gebäck 1 Glas Wasser getrunken wird. Wenn Du das nicht beherzigst, saugen die Quellstoffe die eigenen Darmsäfte auf und erzeugen dadurch ein unangenehmes Druckgefühl im Darm.

Putzteufel Ballaststoffe

Weiters ermöglichen die „Fithalter“ einen schnelleren Abtransport von schädlichen Stoffen (Cholesterinverbindungen und Gallensäure) aus unserem Körper und stimulieren sogar das Immunsystem (durch das Massieren unserer Darmzotten).

Daher werden sie auch als “Putzteufel” für den Darm zum Schutz für unsere Gesundheit bezeichnet.

Brot: Lieferant für Ballaststoffe

Die mengenmäßig wichtigsten Ballaststofflieferanten sind Brot und Getreide, wobei sich der größte Teil in den Randschichten des Korns befindet.

Wusstest Du, dass
  • 2 Scheiben eines Roggenmischbrotes 25% der täglich empfohlenen Ballaststoffaufnahme (7g) decken?
  • 1 Semmel genauso viele Ballaststoffe hat wie eine handvoll Weintrauben oder ein kleiner Apfel?
  • 1 Grahambrötchen um 450% mehr Ballaststoffe liefert als eine Portion Cornflakes?
Und greif auch beim frischen Gemüse (Tomaten, Radieschen,...) und bei den Früchten der Saison (Beeren, Äpfel, Birnen,…) kräftig zu, Dein Körper dankt es Dir mit Lebensfreude :o)

Diesen Tipp präsentierte Euch 

>>>"Der Beck ums Eck - Vorarlberger Bäckermeister" und ganz speziell
  • Bäckerei Matt, Götzis
  • Bäckerei Aicher, Lustenau
  • Bäckerei-Konditorei Wilhelm Jochum, Mäder
  • Bäckerei Luger, Dornbirn

Und nicht vergessen: Kauf im Ländle, am besten beim Händler ums Eck! :o)






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